كيف

كيفية صنع يخنة كرات اللحم

كيفية صنع يخنة كرات اللحم

مكونات.

يقطع وسط. احفظه في وعاء منفصل.

يقطع كل وسط. احتفظ بنصف واحد في طبق منفصل لكرات اللحم.

تُفرم نصف بصلة واحدة ، باستثناء الفلفل الحلو لكرات اللحم. قطع الباقي.

اللحم المفروم.

شريحة.

القفلوط الكراث الأندلسي. اللحم المفروم لكرات اللحم. يُحفظ بالبصل المفروم.

مفروم.

وعاء كبير. منجم يزيد قليلا عن 6 ليترات.

هذه.

حوالي نصف كوب.

رقيقة شرائح رقيقة.

ضعي الكرفس.

ضعي الفليفلة الحلوة وشرائح البصل.

لحم.

توابل ترضيك. لا يمكنك تذوقه حتى يتم ذلك. أذهب عن طريق الرائحة.

يُضاف البصل المفروم والبصل ومزيج الفلفل الحلو.

بيضتان كاملتان. أنا استخدم اللون البني. أي نوع بخير.

استمر في تقليب هذا القدر.

عندما يصبح البصل نقيًا وطريًا ، يضاف خليط الكرفس والثوم. اتركي الطهي لمدة 7 دقائق إضافية.

رو. نعم أنا أصنع بنفسي. يتجمد جيدًا ويمكنك سحبه في أي وقت تحتاج إليه.

أضف 2 1/2 كوب إلى القدر. يقلب كثيرًا ثم يُرفع عن النار. اسحبها من على النار. يقلب. يقلب.

سوف تتماسك قليلا. يمكنك الآن إضافة مرق اللحم البقري الخاص بك.

64 أونصة من مرق اللحم البقري.

ثم البقدونس. الطازجة أفضل. لقد قطعت هذا ناعما. ثم أضف 1/2 حفنة.

هذه درجة الحرارة حتى ينضج. حوالي 25 دقيقة. قلّب كثيرًا وتأكد من حصولك على قاع الإناء.

اخلطي اللحم الآن بعد أن أصبح لديك دقيقة للتنفس. باليد كيف أفعل ذلك.

اصنع 9 كرات لحم ضخمة. حول حجم كرة التنس.

وصلت على نار هادئة. أضف كرات اللحم.

بلطف. ضعه في الحساء. انتظر حتى تعود إلى نار هادئة. لا تحرك. أنت لا تريد كسر كرات اللحم.

بعد أن ينضج لمدة خمس دقائق قلل درجة الحرارة.

اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة.

تخلصي من الدهن والزيت بالملعقة.

الدهون والزيت.

التغطية.

هذه فترة طويلة.

فقاعة. يقدم على الأرز.


شاهد الفيديو: من نص كيلو لحمه مفرومه عملت وجبه لستة افرادطاجن كرات اللحم بالخضار فى الفرن (كانون الثاني 2022).