كيف

طريقة عمل الطماطم بالبيض بالكاري

طريقة عمل الطماطم بالبيض بالكاري

أولاً ، اسلقي 4 بيضات على الجانب. في غضون ذلك ، اجمع المكونات الأخرى.

تقطع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.

تُقطع أوراق الكزبرة إلى قطع أصغر وتُترك جانبًا.

في وعاء ، أضف الزيت وبذور الخردل وأوراق الكاري على نار متوسطة.

نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.

استمر في التحريك على نار متوسطة.

أضيفي الطماطم واستمري في التقليب حتى تمتزج كل المكونات.

أضف القليل من مسحوق الكركم.

أضف القليل من الماء واخلطه. تأكد من الاستمرار في التقليب لتجنب حرقه في الأسفل.

اتركه مغلقًا لفترة ولكن ليس لفترة طويلة. هذا للتأكد من أن الطماطم مهروسة مع الحرارة.

بعد ذلك ، نضيف الزنجبيل والثوم ومسحوق الماسالا بهذه الكميات. هذه القياسات حسب ذوقك ، لذا يمكنك تغييرها إذا أردت.

أضف معجون الزنجبيل.

أضف معجون الثوم.

أضف مسحوق المسالا. هذا المسحوق عبارة عن مزيج من البهارات الهندية ومسحوق الفلفل الأحمر.

أضف أوراق الكزبرة.

اخلطه وأضف الملح حسب الرغبة. أضف كمية قليلة أكثر من المعتاد لأننا سنضيف الماء لاحقًا. بعد ذلك ، أضف القليل من الماء واتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق.

في غضون ذلك ، نأخذ البيض المسلوق ونقطعه إلى نصفين.

أضف الماء إلى الكاري حتى تحصل على صلصلة مثل الصلصة.

الطماطم والبيض بالكاري جاهز.

من الأفضل تقديمها مع أرز السمن. أتمنى لك وجبة شهية،


شاهد الفيديو: EGG MASALA CURRY. EGG MASALA GRAVY. EGG CURRY BY SPICE EATS (كانون الثاني 2022).