كيف

كيف لطهي كاري الماعز

كيف لطهي كاري الماعز

نقع / اغسل اللحم بالخل والليمون

اجمع كل مكوناتك

بمجرد غسل اللحم ، تبلي ببصل واحد ، ثوم ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري ، توابل لجميع الأغراض ، فلفل أسود وقليل من الزيت. إذا كان ذلك ممكنا دعها تنقع طوال الليل.

نضع القدر في الطباخ على نار متوسطة ونضيف بعض الزبدة ، عندما تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني فهي جاهزة للحم.

أضيفي اللحم إلى القدر واتركيه يحمر.

بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، أضف 3 أكواب من الماء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ليطهى على نار متوسطة ، واستمر في التقليب والتحقق من نضج اللحم (كل 10 دقائق)

قشري قطعتين من البطاطس الكبيرة وقطعيها إلى مكعبات ، أضيفيها إلى وعاء الكاري عندما يكاد اللحم ينضج. تأكد من وجود كمية كافية من السوائل ، إذا لم تقم بإضافة كوب من الماء.

بمجرد أن تنضج البطاطس ، أضف حليب جوز الهند. في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إضافة المزيد من مسحوق الكاري حسب ذوقك. اتركيه ليطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

وها أنت ذا ، لقد قدمت لي مع بعض الأرز والموز المقلية. :-)


شاهد الفيديو: رقبة خروف بالفرن بطريقة بسيطة وناجحة %100الشرح داخل الفيديو (كانون الثاني 2022).