كيف

كيفية طهي الدجاج المقلي اللذيذ

كيفية طهي الدجاج المقلي اللذيذ

ابدأ أولاً بغسل الدجاج بالماء البارد والخل الأبيض المقطر. ربّتي على الدجاج حتى يجف وجهز الدقيق والتوابل.

أحب أن أضع الدجاج في طبق Tupperware ذي العمق العميق جدًا والغطاء القوي لأنني أهزه للحصول على طحين بالتساوي.

مفتاح الدجاج المقلي اللذيذ هو إضافة التوابل إلى كل خطوة. يجب أن تكون تفل الدقيق الأول ، وغسول البيض ، والطبقة الثانية من الطحين متبلة بشدة.

كل شيء هز ومحنك بشكل جيد. أضع القياسات في علامة تبويب المستلزمات ، لكن بالتأكيد أضفت أكثر أو أقل إلى تفضيلاتك. نظرت إلى غالبية هذا الدليل.

ضع الدجاج ، في هذه الحالة البراميل والأجنحة ، في أكياس الفريزر واتركه في الثلاجة طوال الليل. يمكنك عمل الفخذين أو الثديين أيضًا.

الآن للخطوة التالية: غسل البيض. هذا يحصل على جرعة صحية من التوابل أيضًا. إذا كنت ترغب في توابلها قليلاً ، فلا تتردد في إضافة مسحوق الفلفل الحار هنا.

أضف حوالي كوب أو نحو ذلك من الحليب و 3 بيضات. خفقت هذا ، وأنت على وشك الانتهاء!

خذ الدجاج وقم بتغطيته بالبيض. أوصي باستخدام يد واحدة للبيض لإبقاء الأشياء أقل فوضى.

نأخذ الدجاج ونضعه في الدقيق المتبل بشدة. تأكد من خلط الدقيق حتى يصبح مزيجًا متساويًا من التوابل.

هذا ما يجب أن يبدو عليه دجاجك. على وشك القلي!

أحب أن أجعل كل الدجاج جاهزًا قبل أن أبدأ بالزيت بهذه الطريقة ، لا داعي للقلق بشأن مشاهدة الدجاج ومحاولة التحضير في نفس الوقت.

أحضر قدرًا بعمق 4 أو 5 بوصات على الأقل واحصل على 3-4 بوصات من الزيت المسخن. ابدأ بدرجة منخفضة ثم اضبط الحرارة تدريجيًا.

تأكد من غمر معظم الدجاج في الزيت. لا تزدحم المقلاة! اقلب الدجاج كل دقيقتين.

كن حذرًا حقًا لأن هذا الزيت ساخن للغاية. أوصي بارتداء الأكمام الطويلة وإبعاد الأطفال الصغار في هذه المرحلة.

بعد حوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج بنيًا ومقرمشًا حسب رغبتك ، أخرجه من الزيت. ضعي الدجاج في مقلاة مغطاة بفوطة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

لذيذ لذيذ! تناول هذا مع سيراتشا أو تاباسكو مع سلطة ماك والجبن والبطاطس لتناول عشاء لذيذ ومريح!


شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج مقلي و حار على طريقة ناشفيل- Nashville hot chicken (ديسمبر 2021).