كيف

كيف لطهي البرش الأوكراني (بورشت).

كيف لطهي البرش الأوكراني (بورشت).

الأساسيات. تأتي الخضراوات بجميع الأشكال والأحجام ، لكن بورش يسمح بمرور الوقت حسب ذوقك.

يقطع البنجر والجزر بشكل خشن. يقطع البصل (البصل) والفلفل ناعماً. اخلطيها مع زيت الزيتون ومعجون الطماطم في مقلاة كبيرة واطهيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

املأ قدرًا كبيرًا حتى منتصفه بالماء واتركه حتى يغلي.

الاستيلاء على البيرة.

بمجرد غليان الماء ، أضف لحم الخنزير.

بمجرد أن ينضج لحم الخنزير إلى المنتصف ، أضيفي الخضار من المقلاة والبطاطا المفرومة وعلبة الفاصوليا إلى القدر.

تحسسها ، ولكن عادة بعد 15 دقيقة يضاف الملفوف المبشور ويقلب.

بمجرد مرور 45 دقيقة منذ الخطوة 2 ، أضف بعض الشبت وزوج من أوراق الغار ، ضع الغطاء على الوعاء واترك الأشياء تجلس قليلاً مع إطفاء الحرارة.

قدميه مع القليل من الكريمة الحامضة واستمتع به. لكن تذكر أن Borshch دائمًا في أفضل حالاتها بعد يوم أو يومين!


شاهد الفيديو: نكهة روسيا. طريقة تحضير شوربة البورش الروسية (كانون الثاني 2022).