كيف

كيفية صنع فطائر اليقطين الشخصية من الصفر :)

كيفية صنع فطائر اليقطين الشخصية من الصفر :)

كانت هذه حديقتي في مايو. لقد زرعنا بذور اليقطين في تلك المرحلة.

هذه بذرة نبتت في نبات اليقطين ؛)

إليك واحدة من القرع الصغير الذي ينمو :)

مر شهر أو شهران آخران وانظروا إلى نمو اليقطين!

ذهبت النباتات الجنون!

هذا هو الذي اخترته لهذا الدليل. كانت واحدة من 20 أو نحو ذلك اخترناها من الحديقة في نهاية سبتمبر.

سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت.

ستحتاج أولاً إلى قطع الجزء العلوي من اليقطين.

انظر إلى تلك البذور! حان الوقت للخروج والاستعداد للشرب المحمص :)

احصل على ملعقة وحفرها!

ثم يمكنك قطع الجذع من الأعلى حتى تتمكن من تحميص تلك القطعة أيضًا :)

قم بتبطين ورقة البسكويت بورق قصدير ورشها برذاذ طهي غير لاصق.

ضع اليقطين من أعلى لأسفل.

الانتهاء من الحفر لجميع تلك الأحجار الكريمة بذور اليقطين ....

منظر قريب ...

هذه هي كل البذور التي حصلت عليها.

الآن نقطع القاع إلى نصفين ثم أرباع ..

نصف ...

والآن أرباع ..

حان الوقت للتخلص من الشجاعة ...

استخدم السكين وكشط / قطع كل الشجاعة ..

كل شيء نظيف وجاهز للشواء!

حان الوقت الآن لوضع قطع اليقطين في الفرن المسخن مسبقًا. اضبطي المؤقت على 90 دقيقة وأثناء انتظارك يمكنك عمل عجينة.

أنا أصنع عجينة الفطيرة الخالية من الغلوتين. سنرى ما إذا كانت جيدة أم لا. عبرت أصابع اليدين والقدمين :)

قم أولاً بتفريغ المزيج في وعاء.

ستحتاج إلى 20 ملعقة كبيرة من الزبدة مكعبات ، لذا استخدمها كثيرًا وقم بتقطيعها.

نرى؟ لقد قمت بتقطيعه وهو جاهز للإضافة إلى المزيج.

إضافة الزبدة ...

الآن يجب تقطيع الزبدة ، لذا استخدم قطاعة المعجنات أو أي شيء تريد تقطيعه في الزبدة.

يجب أن تبدو هكذا ...

احصل على بعض الماء البارد حقًا جاهز ...

وأضيفي المزيج بملعقة كبيرة حتى تتمكني من ربط المزيج ببعضه لعمل كرة عجين.

اضطررت إلى إضافة الكثير من الماء ، لكن افعل ذلك ببطء للحصول على كرة عجين ليست رطبة جدًا ولكنها قادرة على الالتصاق ببعضها البعض.

هذه هي كرة العجين الخاصة بي.

أضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك قليلاً.

ها هي مكونات الفطيرة مطروحًا منها العجين واليقطين الذي يتم تحميصه في تلك اللحظة.

انتهى القرع من التحميص لذا فهو يحتاج الآن إلى إزالة الجلد.

كل القطع مقشرة الآن ..

يرجى تسميد قصاصاتك. إنه جيد للبيئة ؛)

حان الوقت لفرد العجين ، لذا أخرجه من الثلاجة الآن.

حان الوقت الآن لتقطيع القشور للفطائر الفردية. استخدم كوبًا واقطع دوائر من العجين.

مثل ذلك...

قطع مربعات من الرق ..

طبقة واحدة فوق الأخرى ..

ونسحقها في أحد أقسام صينية الكب كيك.

حان الوقت الآن لدائرة العجين.

خذي دائرة العجين وضعيها فوق الرق ...

استخدم أصابعك لتلائم تلك العجينة في منطقة الرق مما يجعلها متساوية في كل مكان.

كل هذا انتهى.

حان الوقت لتقطيع اليقطين وإدخاله في خلاطك.

امزجها ..

أضف بهاراتك ، القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب وبعض الملح.

اخلطي بيضك وضعيهم فيه أيضًا.

ها هم!

امزجها ..

حان الوقت لإضافة الحليب المبخر.

امزج مرة أخرى ...

ضع قشور الفطائر في فرن 425F لمدة 5 دقائق للحصول على القاع هشًا قليلاً.

املأ قشرتك بمزيج اليقطين واطبخها على 425 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. ثم خففي درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

لقد استخدمت بقية خليط اليقطين لعمل فطيرة أخرى.

عند الانتهاء من المركز ، ستخرج عود أسنان يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا. لقد تم ذلك!

استغرقت فطيرتي 35 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت بعد 15 دقيقة أولية عند 425 درجة فهرنهايت.

هذا ما بدت عليه فطائر اليقطين الشخصية عن قرب.

آهه ، المنتج النهائي !!!! يم :)

يمكنك أيضًا تحميص بذور اليقطين التي فعلتها وكانت لذيذة!


شاهد الفيديو: كيف تصنع هريس اليقطين. هريس اليقطين DIY (شهر نوفمبر 2021).