كيف

كيف تطبخ شهي الدجاج بالكاري على عجل

كيف تطبخ شهي الدجاج بالكاري على عجل

المكونات الرئيسية. بالنسبة للدجاج ، قم بتقطيعه إلى قطع متساوية حتى يمكن طهيه بالتساوي. بالنسبة لمسحوق الكاري ، قد تحتاج إلى ضبط الكمية اعتمادًا على مدى التوابل التي قد ترغب في تناولها.

قطّع البصل ، فكلما كان حجمه أصغر زادت سرعة طهيه.

نقطع الزنجبيل ناعما.

أضف الزيت إلى مقلاة ساخنة

يُضاف البصل والزنجبيل ويُطهى على نار متوسطة

اتركيه للطهي بعد التحريك

الفكرة هي ترك البصل يحمر بالتساوي.

استمر في التقليب للتأكد من أن البصل يحمر بشكل متساوٍ

في هذه الأثناء ، قطّعي الطماطم والثوم إلى قطع كبيرة وضعيها في الخلاط / معالج الطعام

امزج وأضف القليل من الماء إذا لزم الأمر.

البصل جاهز للمرحلة القادمة ......

أضف مسحوق الكاري.

حرك واتركه يطهى لمدة دقيقة تقريبًا مع الحرص على عدم حرق المزيج.

جاهز للاستخدام

أضف الطماطم المهروسة

حركه

اتركيه ينضج على نار متوسطة ثم ...

أضف الدجاج

اعطيه مزيج.

يضاف الملح ويقلب مرة أخرى

غطي المزيج واطهيه على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة. سيستغرق الأمر وقتًا أطول إذا كانت قطع الدجاج كبيرة ووقتًا أقل إذا كانت القطع خالية من العظم.

استمر في التقليب من حين لآخر أثناء الطهي وتحقق من التوابل واضبطها.

أنت تعلم أنه جاهز عندما يتم طهي أكبر قطعة ولا ينفث أي سائل وردي.

إذا أردت ، أضف بعض الكريمة الطازجة في هذه المرحلة وأطفئ النار.

قلّب وتحقق مما إذا كانت الصلصة لذيذة حسب رغبتك.

(هذا اختياري) قم بقطع بعض الكزبرة (الكزبرة) تقريبًا وأضف .....

اعطيه مزيج سريع

يقدم ساخنا. للحصول على طعم مختلف ، تخطي الكزبرة أو أضف كريمة جوز الهند بدلاً من الكريمة الطازجة.

تقدم مع الأرز والخضروات المفضلة لديك على الجانب. يتحسن طعم الدجاج بمرور الوقت خاصةً عندما تتناوله في اليوم التالي حيث تستغرق النكهات وقتًا لتختلط.

أتمنى أن تستمتع بهذا ويرجى إخباري كيف سيظهر عند القيام بذلك. بون أبتيت! للمزيد عني facebook.com/chefraphael


شاهد الفيديو: لقمة هنية - فراخ بالكارى مع الارز - لحمة بالخرشوف و المشروم - سلطة خضار و التفاح (ديسمبر 2021).