كيف

كيفية عمل حلوى مقرمشة بالزبدة البنية المملحة

كيفية عمل حلوى مقرمشة بالزبدة البنية المملحة

اجمع المكونات.

دهن القالب واتركه جانباً

ضع الزبدة في وعاء.

تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. تقليب باستمرار.

سوف تذوب الزبدة.

ثم الرغوة.

ثم يتحول إلى اللون الذهبي الصافي ويبدأ في التحول إلى اللون البني ورائحة الجوز. قلّب كثيرًا وكشط أي أجزاء من القاع. لا تغمض عينيك عن القدر ، ففترة تحمير الزبدة وحرقها أقل من دقيقة واحدة

بمجرد أن تأخذ الزبدة لون الجوز ، أطفئي النار وقلبي في أعشاب من الفصيلة الخبازية والفانيليا.

يجب أن تذوب حرارة الزبدة المذابة. إذا لم يكن كذلك ، أعد تشغيل الحرارة المنخفضة حتى تصبح أعشاب من الفصيلة الخبازية ناعمة.

يُرفع القدر عن الموقد ويُضاف الملح والحبوب معًا.

ينتشر بسرعة في المقلاة المعدة. أستخدم ملعقة السيليكون الخاصة بي التي تم رشها بقليل من رذاذ الخبز للضغط بالتساوي في المقلاة. لتهدأ.

بحلول الوقت الذي أغسل فيه الأطباق ، تكون جاهزة للتقطيع ...

كما تقول ديب ، من Smitten Kitchen ، "... اقتطع مربعات واستعد لتكوين صداقات جديدة."


شاهد الفيديو: How to make Chocolate Chip Cookies. كوكيز الشوكولاته سهل التحضير (ديسمبر 2021).