كيف

كيف تطبخ غواكامولي متعدد الاستخدامات ورائع ؛)

كيف تطبخ غواكامولي متعدد الاستخدامات ورائع ؛)

حسنًا ، سأستضيف الليلة تجمعًا صغيرًا لكن أصدقائي يحبون غواكامولي لذا فأنا أصنع الكثير.

يمكن استخدام هذا Guac الناعم (كما يسميه صديقي gringo) كغطس للرقائق وهو صلصة رائعة للتاكو.

أنا أستخدم حوالي كيلو من الأفوكادو ، لا بأس إذا كان لونه بنيًا قليلاً ، فقط تأكد من الحصول على أكثر نعومة

تأكد من تطهير جميع الخضروات الخاصة بك !!!

أحب أن أستخدم الكثير من الكزبرة ، لكن أضف قدر ما تريد!

ضع الكزبرة في الخلاط مع حوالي نصف بصلة ، يجب تقطيعها قليلاً. قم بالضغط من 5 إلى 7 ليمونات ، وهذا يعتمد على درجة الليمون التي تحبها.

احصل على فلفل سيرانو واقطع الجزء العلوي ، فلن تحتاج إليه. إذا كنت تريدها أكثر توابلًا ، فما عليك سوى إضافتها هكذا إلى الخلاط. إذا لم يكن كذلك ، فافتحها وأخرج البذور ، دعني أوضح لك كيف.

افتحها من المنتصف وقم بإزالة البذور والأوردة بسكينك ، فهذا سيعطي الجاك توابلًا أخف مع الحفاظ على نكهة الفلفل. لا تلمس أنفك أو عينيك بعد التعامل مع الفلفل !!!

بالمناسبة ، استخدم زوجين من الفلفل أولاً! إنها حارة بعض الشيء! أستخدم حوالي التاسعة لأنني مكسيكي جيدًا ؛)

أضف القليل من الثوم والقليل من الماء لتسهيل الخلط :)

حان الوقت لإضافة الأفوكادو! لا تضيفهم جميعًا مرة واحدة ، وإلا فسيكون من الصعب على الخلاط. أضف بعضًا وامزج ، وأضف المزيد وامزج وهكذا وهكذا ...

أضف بعض جبن كوتيجا إذا كان بإمكانك وضع يديك على بعضها! شيء مذهل! طعمها مشابه تمامًا لجبن الفيتا ، باستثناء Cotija مجفف بالطريقة.

بالمناسبة! إذا لم يكن لديك رقائق البطاطس ولكن لديك بعض التورتيلا ، فقطعيها إلى مثلثات واخبزيها في درجة حرارة 350 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا! مثله:

إنهم جيدون حقًا !!

جواكامولي ناعم ودسم للرقائق أو الصلصة للتاكو الخاص بك !!


شاهد الفيديو: الغواكامولي - ديما حجاوي (ديسمبر 2021).