كيف

كيفية عمل فطيرة التفاح بيلي

كيفية عمل فطيرة التفاح بيلي

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وقم بإزالة قشور الفطائر الجاهزة من الفريزر (إلا إذا كنت تصنع قشرة خاصة بك). حدد 4 أنواع تفاح أرض زراعية كبيرة طازجة.

قشر قشر التفاح باستخدام سكين أو مقشرة. احتفظي بالقشور لأنه يمكنك قليها بعمق في وقت لاحق ، مع إضافة سكر القرفة عليها لتكون وجبة خفيفة رائعة باستخدام التفاح بالكامل (لم يهدر شيء)

يمكنك إما استخدام السكين أو نواة التفاح لإزالة اللب ورمي اللب في السماد.

قم بإزالة أي قشور متبقية بالسكين وقم بتقطيع قطع التفاح إلى شرائح رفيعة (انظر الصورة) وضعها جانبًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

باستخدام وعاء متوسط ​​الحجم ، نخلط الدقيق والسكر والقرفة وجوزة الطيب وجميع التوابل. (انظر القياسات في قائمة المكونات).

حرك المكونات الجافة حتى تمتزج تمامًا وخالية من التكتلات.

اسكبي شرائح التفاح فوق خليط جاف.

قلبي بملعقة واسعة الحافة حتى تمتزج تمامًا. يجب ألا يكون هناك مسحوق جاف في أي مكان في الوعاء.

صب حشوة التفاح بالكامل في قشرة فطيرة الطبق العميقة. نعم ، سيبدو كثيرًا ولكن فطيرة التفاح تتوسع قبل أن تهبط لذا ستبدو وكأنها تتدفق. لا تقلق حشر كل شيء هناك!

كراميل يم! يمكنك استخدام أي علامة تجارية لكني أفضل Torani.

رشي الكراميل برفق ذهابًا وإيابًا على حشوة التفاح. لست بحاجة إلى الكثير ، ثم اتركه جانباً.

قم بإذابة المارجرين و Baileys على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى الذوبان. لا تغلي المارجرين وإلا سيحترق.

عندما يذوب كل شيء ، يجب أن تبدو صلصة البيليس هكذا.

رش 4 ملاعق كبيرة من صلصة الزبدة Baileys فوق فطيرة التفاح واترك الباقي جانبًا في الوقت الحالي. غطي فطيرتك برفق بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل ولا تلف الحواف). هذا يمنع الإفراط في اللون البني.

ضعي الفطيرة داخل الفرن المسخن لمدة 10 دقائق.

الآن لتتصدر. في وعاء جديد ، أضف جميع المكونات الجافة المتبقية معًا (انظر قائمة المكونات للحصول على طبقة ستروديل). ثم اسكب نصف كوب من صلصة Baileys Butter Sauce على المكونات الجافة.

قلبي بملعقة حتى تمتزج المكونات بدرجة كافية لامتصاص بعض السوائل.

الباقي سوف تضطر إلى مزجه يدويًا حتى تمتزج الطبقة العلوية تمامًا وتتفتت حتى الملمس وتترك جانبًا حتى تنتهي الفطيرة.

عندما تنضج الفطيرة ، تُرفع من الفرن. اخفض الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، قم بتغطية الطبقة العليا من الفطيرة بعناية فوق الفطيرة. تأكد من تغطيته تمامًا حتى الحافة. بينما تضغط برفق على الفطيرة.

ضع الفطيرة مرة أخرى في الفرن مغطاة برفق بورق القصدير كما كان من قبل لمدة 35 دقيقة أخرى. بعد 35 دقيقة ، قم بإزالة ورق القصدير واطبخها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عند الانتهاء أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة أخرى قبل التقديم. خلال هذا الوقت عندما يبرد ، ستلاحظ أن فطيرتك تبدأ في الغرق قليلاً. هذا تسوية طبيعية.

تقدم مع مغرفة من بوظة البترسكوتش والكريمة المخفوقة. استمتع!


شاهد الفيديو: فطيرة الحليب بالتفاح في المقلاة لاتفوتكم لفطور صباح أو لمجة رووعة (ديسمبر 2021).