كيف

كيفية طهي البطاطس المحمصة بشكل مثالي

كيفية طهي البطاطس المحمصة بشكل مثالي

املأ المقلاة بالماء أكثر من نصفها بقليل بما يكفي لتغطية البطاطس

أضف الملح إلى الماء ولا تخف أضف كمية لا بأس بها !! البطاطا تحتاج الملح!

ضع الغطاء على منعطف على الحرارة

أثناء انتظار الماء حتى يغلي قشر البطاطس واقطعها إلى نصفين. قم دائمًا بعمل عدد قليل من البطاطس أكثر مما تعتقد لأنها تصبح أصغر حجمًا بعد طهيها!

أخرجي الصينية وضعي فيها كمية لا بأس بها من الزيت تكفي لملء الدرج كله بطبقة رقيقة .. رقيقة .. من الزيت. لا تحجم كثيرا! (يمكنك استخدام دهن الاوز إذا أردت لكنني نباتي)

ضع البطاطس في الماء المغلي واتركها تغلي تقريبًا. 10-15 دقيقة

ضع الصينية الزيتية في الفرن على رف مرتفع إلى حد ما ، واضبط الفرن على مروحة 180. يجب أن يكون الزيت ساخنًا ، لذا ضع الزيت في الفرن بينما تغلي البطاطس.

بعد حوالي 10-15 دقيقة من فحص البطاطس ، مرر شوكة برفق أسفل البطاطس وإذا كانت طرية ورقيقة من الخارج فهي جاهزة.

صفي كل الماء من البطاطس

أخرجي الزيت الساخن من الفرن وضعي البطاطس على الصينية

ضع البطاطس مرة أخرى في الفرن بسرعة ، ولا تزال في المروحة 180 واتركها تنضج لمدة عشر دقائق قبل التحقق منها.

بعد 10 دقائق ، أخرجهم واقلبهم. أعد أنا الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

أخرجهم مرة أخرى وأعطهم عشر دقائق أخرى للطهي. سوف تحتاج إلى مراقبتها لأن كل فرن يطبخ بشكل مختلف قليلاً!

وأخيراً ... الشواء الذهبي المقرمش!


شاهد الفيديو: الوصفه السريه للبطاطس ستعشق البطاطس بعد معرفتك لهذه الطريقه من اروع ما يكون (شهر نوفمبر 2021).